top of page

ריזוטו כוסמין ופטריות
הוראות הכנה
מבשלים את הכוסמין:
בסיר בינוני מאדים את הבצל בכף אחת של שמן זית 3 דקות, מוסיפים את כוסמין והפטריות ומאדים 3 דקות נוספות.
מוסיפים לסיר את המים הרותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות בסיר מכוסה.
סוגרים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה עוד 15 דקות.
לאחר 15 דקות פותחים את הסיר ומתבלים בכף אחת של שמן זית, מלח ופלפל גרוס.
ניתן להכין את אותו המתכון גם עם כוסמת או גריסי פנינה.
תוספת נהדרת למגוון מנות עיקריות.
bottom of page