מבשלים את אטריות השעועית במים רותחים 5 דקות ומסננים היטב.

במחבת גדולה (עדיף מחבת ווק) מחממים כף שמן זית, מקפיצים את העוף עד שהוא עשוי ומוציאים מהמחבת.

בכוס קטנה טורפים ביצה, יוצקים למחבת החמה ובוחשים תוך כדי טיגון.

מוסיפים למחבת את הירקות: כרוב, נבטים, בצל ירוק וגזר.

מערבבים את הירקות עם פירורי הביצה.

מחזירים למחבת את רצועות העוף המוכנות ואת אטריות השעועית המבושלות ומערבבים.

מוסיפים למחבת את מרכיבי הרוטב: סויה, רוטב דגים ודבש.

מערבבים תוך כדי טיגון 2 דקות נוספות כדי שכל הטעמים ייספגו.

מחלקים ל-4 מנות ומקשטים כל מנה ברבע לימון.

מומלץ לסחוט על המנה מעט מיץ לימון לפני שאוכלים.